Видео дня
Львовский сырник: как правильно приготовить популярный и вкусный десерт
Из творога можно приготовить не только сырники, но и вкусные запеканки, а также ленивые вареники. Очень вкусным блюдом из творога является популярный львовский сырник, основа которого – нежная творожная масса с цедрой цитрусовых и с сухофруктами.
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусного сырника львовского сырника с манкой, апельсиновой цедрой и сухофруктами.
Ингредиенты:
- творог кисломолочный – 1 кг
- яйца – 5 шт.
- сахар – 160 г
- ванильный сахар – 2 пакета
- сметана 15% – 70 г
- сливочное масло комнатной температуры – 100 г
- манка – 50 г
- апельсиновая цедра – 1 ст. л.
- сухофрукты – 180 г
Глазурь:
- масло сливочное – 60 г
- сметана – 50 г
- сахар – 40 г
- какао – 40 г
Способ приготовления:
1. В сыр добавьте яйца, сметану, сахар, растопленное сливочное масло комнатной температуры, цедру и манную крупу, перебейте блендером до полной однородности.
2. Далее добавьте сухофрукты, перемешайте массу ложкой, выложите в форму смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом. Выпекайте 45-55 минут при 180С.
3. Обязательно дайте полностью остыть ему в форме. Достаньте и отправьте в холодильник на 5-6 часов.
4. Для глазури: все ингредиенты переложите в кастрюлю. Подогрейте на минимальном огне, постоянно помешивая массу доведите до однородности. Дайте ей остыть до комнатной температуры и покройте охлажденный сырник и снова поставьте в холодильник еще на полтора часа.
Готовый сырник будет очень нежным и вкусным, а цедра придаст блюду очень приятного вкуса и аромата!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: