Львовский сырник: легендарный десерт с запада Украины

Львовский сырник – это невероятно ароматный, влажный и сладкий десерт с шоколадной глазурью, который уже давно стал легендой.

Рецептом приготовления такого сырника поделилась фудблогер с ником recepti_dariko. В Instagram она рассказала, что еще можно добавить в сырник, чтобы разнообразить его вкус.

Ингредиенты для творожника на форму 5х11х7 см

• Творог 9% – 1 кг

Видео дня

• Яйца – 4 шт
• Сахар – 170 гр
• Сливки 33% – 70 мл
• Масло 82% – 90 гр
• Манная крупа – 50 гр
• Цедра лимона – 1 шт
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Изюм – 170 гр

Ингредиенты для глазури

• Масло 82% – 60 гр
• Сахар – 40 гр
• Какао – 15 гр
• Сметана – 50 гр
• Золотой пищевой кандурин или присыпка по желанию

Способ приготовления

1. Перебить творог блендером, добавить другие компоненты и перебить еще раз.

2. Всыпать изюм, перемешать.

3. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 минут.

4. Сырник должен полностью остыть в духовке. Затем его нужно отправить в холодильник на 5 часов.

5. Соединить компоненты для глазури, прогреть, помешивая, пока не растворится сахар. Дать немного остыть и покрыть сырник.

На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими рецептами сырника:

• Сырник "Слезы ангела"
• Нежнейший львовский сырник
• Сырник за 30 минут