Малосольные огурцы с чесноком, укропом и минеральной водой: есть можно через 3 часа

3 минуты
64,3 т.
Рецепт огурцов с чесноком и листьями ягод

Огурцы – идеальные овощи, которые можно есть в разном виде, но лучше всего – свежими, так в них больше всего витаминов. Еще из них делают разные салаты, а также солят, маринуют, консервируют, квасят, делают салаты на зиму.

Как правильно солить огурцы

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусных малосольных огурцов с чесноком, укропом и перцем чили, которые можно есть уже через 3 часа.

Как приготовить вкусные огурцы
Видео дня

Советы от кулинара:

1. Чтобы огурцы были хрустящими, залейте их водой и оставьте так на 30 минут.

Как сделать огурцы хрустящими

2. Добавьте обязательно листья ягод, они предадут огурцам неповторимый вкус, поэтому, чем больше будет листьев, тем лучше. 

Огурцы для засолки

3. Перец чили придаст огурцам приятную остроту.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1-1,5 кг

Домашние огурцы
  • минеральная вода – 500-800 мл

  • чеснок – 1

    головка

  • соль – 2 ст. л

    ​​​​​​​

Соль для огурцов
  • листья вишни, смородины, корень и листья хрена, соцветия укропа – пучок

  • перец чили – 10 г

Способ приготовления:

1. Помойте огурцы, выложите их в миску и залейте водой. Оставьте на 20-30 минут, чтобы они были хрустящими.

Огурцы для засолки

2. Листья ягод и хрена помойте и крупно порежьте.

Как правильно готовить огурцы

3. Перец чили порежьте тонкими кружочками.

Перец чили

4. На дно банки выложите порезанные листья, соцветия укропа, корень хрена, зубчики чеснока и кусочки острого перца, а сверху огурцы и соль.

Листья ягод для приготовления огурцов

5. Залейте огурцы газированной водой и оставьте их на 2 часа при комнатной температуре, после чего поместите в холодильник. 

Рецепт огурцов

Еще через 3-4 часа можете доставать и пробовать.

Классические малосольные огурцы

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты