Маринованные огурцы без стерилизации: рассказываем, как правильно приготовить

2 минуты
24,4 т.
Рецепт огурцов

Соленые огурцы – соление, которое умеют готовить все хозяйки, ведь это элементарно. Существует очень много рецептом и способов приготовления огурцов, их маринуют, солят, квасят, а также делают вкусных зимние салаты.

Что приготовить из огурцов

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусных маринованных огурцов без стерилизации.

Рецепт маринованных огурцов
Видео дня

Ингредиенты:

На 1 литровую банку

  • Зелень ( укроп, листья хрена, листья вишни, листья винограда или смородины ,все на ваш выбор)

Рецепт огурцов с чесноком и листьями ягод
  • Душистый перец – 5 шт.

  • Белая горчица – 0,5 ч. л.

    ​​​​​​​

Что добавить в блюда вместо соли
  • Кориандр – 0,5 ч. л.

  • Гвоздика – 0,5 ч. л.

  • Чеснок – 2 зуб.

  • Огурцы

    ​​​​​​​

Огурцы для блюда
  • Вода – 550 мл.

  • Сахар – 2 ст. л.

  • Соль – 1 ст. л.

  • Уксус 9% – 75 мл

Способ приготовления:

1. Помойте огурцы, срежьте края и залейте их водой на 2 часа, так они будут хрустящими.

2. Порежьте огурцы на 4 части.

Как вкусно замариновать огурцы

3. Банки хорошо помойте.

4. Выложите на дно банки чеснок, горчицу белкю, горианд, гвоздику и зелень.

5. Сверху выложите огурцы.

Приготовление огурцов

6. Залейте огурцы кипятком на 15 минут.

7. После слейте воду в миску.

8. Огурцы снова залейте кипятком и оставьте на 15 минут.

Как дома засолить огурцы

9. Добавьте в миску с маринадом соль, сахар и доведите до кипения, после влейте уксус.

10. Горячим маринадом залейте огурцы и закройте банку крышкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты