Маринованные огурцы с корицей на зиму: необычный рецепт

Как вкусно замариновать огурцы

Огурцы – очень полезный овощ, несмотря на простоту – в нем много витаминов, а также 92% воды. Эти овощи являются отличным вариантом перекуса для тех, кто худеет, еще на их основе можно делать смузи, вкуснейшие легкие салаты, а также вкусно мариновать на зиму.

Сегодня редакция FoodOboz подготовила для вас необычный рецепт маринованных огурцов с корицей, которые будут вкуснейшим угощением зимой.

Маринованные огурцы

Ингредиенты:

  • огурцы – 2 кг

  • корица – 1 палочка

  • вода – 1-2 л

  • уксус – 3 ст. л.

  • чеснок – 2-3 зуб.

Видео дня
  • соль – 3 ст. л.

  • листья черной смородины – 6 шт.

  • листья вишни – 6 шт.

  • лавровый лист – 1 шт.

  • гвоздика – 2-3 бутона на 1 банку

  • укроп – 1 шт. на банку

Способ приготовления:

  1. Помойте огурцы теплой водой, после – залейте водой на 3-4 часа, по истечению времени срежьте кончики.

  2. Простерилизуйте банки небольшого объема, на дно уложите все специи, кроме укропа.

  3. Сверху плотно выложите подготовленные огурцы, поверх огурцов уложите зонтики укропа.

  4. В сотейнике хорошо вскипятите воду, растворите в ней соль, залейте готовым рассолом огурцы.

  5. Накройте крышками и оставьте так на 10 минут, после – слейте из банок рассол.

  6. После – снова вскипятите его и опять залейте, оставьте так на 10 минут, так сделайте еще 2 раза.

  7. Уксус добавьте, когда уже будете в последний раз кипятить рассол, снимите рассол с огня, вылейте уксус и добавьте корицу на 10 минут, чтобы она хорошо отдала запах.

  8. Разлейте по банкам рассол, закатай банки или просто накройте капроновыми крышками.

  9. Храните в темном, прохладном месте.

Как правильно замариновать огурцы на зиму

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить дома варенье из шишек, как выбрать правильные шишки.

Как вкусно и правильно приготовить кабачковую икру так, чтобы ее можно было есть сразу и законсервировать на зиму.

Сейчас мы готовим

Все рецепты