Как необычно замариновать огурцы на зиму: Евгений Клопотенко советует добавить всего один ингредиент

3 минуты
2,0 т.
Рецепт маринованных огурцов с сеном

Огурцы – овощи, которые являются главным ингредиентом при приготовлении вкусных и полезных салатов и даже напитков. Летом все хозяйки огурцы консервируют, солят, маринуют, квасят, а также из них делают острые салаты на зиму.

Рецепт огурцов с сеном на зиму

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусных маринованных огурцов с сеном, которые очень удивят вас своим вкусом.

Как вкусно приготовить огурцы на зиму
Видео дня

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг

Домашние огурцы
  • сено – 1 пучок

  • вода – 1 л

    ​​​​​​​

Вода для маринада
  • чеснок – 5 зуб.

    ​​​​​​​

Чеснок придает пикантности огурцам
  • соль – 2 ст. л.

  • сахар – 2 ст. л.

  • ​​​​​​​черный перец горошек – 6 шт.

    ​​​​​​​

Специи для огурцов
  • гвоздика – 2 бутона

  • ​​​​​​​лавровый лист – 4 шт.

    ​​​​​​​

Лавровый лист для блюд
  • уксус – 2 ст. л.

  • зонтики укропа, листья вишни, смородины опционально

Способ приготовления:

1. Огурцы помойте и залейте их водой, оставьте так на 2-3 часа.

Огурцы для консервации

2. После обязательно срежьте кончики со всех огурцов.

Как правильно мариновать огурцы

3. На дно банки выложите пучок сена, листья смородины или вишни и зонтики укропа.

Огурцы с сеном

4. Далее складывайте огурцы, перекладывая специями.

Сырой чеснок

5. Воду доведите до кипения и залейте огурцы, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, а после слейте эту воду.

Маринад для огурцов

6. Далее закипятите еще 1 литр воды, снова залейте в банку с огурцами и оставьте еще на 15 минут, после снова слейте воду в сотейник.

Как правильно приготовить маринад для огурцов

7. Добавьте в воду соль и сахар, доведите до кипения и полного их растворения.

8. Добавьте уксус и сразу снимите маринад с огня.

Маринад для огурцов

9. Залейте в банки, законсервируйте и дайте остыть.

10. После этого поставьте в прохладное место.

Готовые огурцы

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты