Видео дня
Маринованные помидоры за сутки: рассказываем, как правильно готовить
Летом все хозяйки маринуют, консервируют, делают вкусные соусы, салаты из свежих овощей, ягод. Такими овощами являются помидоры, которые могут быть основой для приготовления многих вкусных блюд на зиму.
Кулинар Виктория (vika_tasty) поделилась в Instagram рецептом вкусных, маринованных помидоров, который можно есть уже через сутки.
Ингредиенты:
- помидоры – 5 кг
- чеснок – в каждый помидор
- листья укропа, вишни, смородины, хрена
Маринад:
- вода – 3 л
- сахар – 1,5 стакана
- уксус – 1,5 стакана
- соль – 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Помидоры помойте, сделайте надрезы и туда поместите пластинки чеснока.
2. Маринад: налейте в кастрюлю воду и доводите до кипения, кипятите 2-3 минуты, выключите и дайте остыть до комнатной температуры.
3. На дно банки, где будут кваситься помидоры, положите листья, выложите помидоры, залейте маринадом так, чтобы верхние помидоры были покрыты жидкостью. Закройте крышками и ждите 1-1,5 суток.