Видео дняМаринованный имбирь, как в японском ресторане: секреты приготовления от кулинара
Имбирь – очень вкусный и самое главное – ценный продукт, который богат витаминами и необходимы микроэлементами. Специалисты рекомендуют есть его в разном виде: сырым, добавлять в чай, в виде порошка приправлять блюда, есть маринованным, делать вкусные напитки.
Видео дняЕсли вы давно хотели хотели сделать маринованный имбирь дома, но никак не решались, самое время это сделать сейчас, к тому же – это просто элементарно.
Шеф-повар Анатолий Добровольский поделился в Instagram рецептом вкуснейшего маринованного имбиря, который вы с легкостью приготовите дома и по вкусу он будет лучше, чем ресторанный.
Ингредиенты:
Корень имбиря – 200 г
Рисовый уксус – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Вода – 400 г
Свекла – 1/2 шт.
Способ приготовления:
1. Почистите тщательно корень имбиря.
2. Нарежьте его очень тонкими слайсами.
3. В сотейник налейте воду, добавьте соль, доведите до кипения и положите туда имбирные слайсы и так оставьте на 5 минут.
4. В отдельный сотейник налейте воду, добавьте сахар и рисовый уксус, доведите до кипения.
5. Имбирь отбросьте на дуршлаг, чтобы соленая вода сбежала.
6. В банку положите свеклу, сверху имбирь и залейте горячим маринадом, закройте банку крышкой и оставьте на 2-3 часа хорошо настояться.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: