Маринованный имбирь, как в японском ресторане: секреты приготовления от кулинара

Маринованный имбирь

Имбирь – очень вкусный и самое главное – ценный продукт, который богат витаминами и необходимы микроэлементами. Специалисты рекомендуют есть его в разном виде: сырым, добавлять в чай, в виде порошка приправлять блюда, есть маринованным, делать вкусные напитки.

Если вы давно хотели хотели сделать маринованный имбирь дома, но никак не решались, самое время это сделать сейчас, к тому же – это просто элементарно.

Шеф-повар Анатолий Добровольский поделился в Instagram рецептом вкуснейшего маринованного имбиря, который вы с легкостью приготовите дома и по вкусу он будет лучше, чем ресторанный.

Рецепт маринованного имбиря
Видео дня

Ингредиенты:

  • Корень имбиря – 200 г

  • Рисовый уксус – 3 ст. л.

  • Соль – 1 ч. л.

  • Сахар – 2 ст. л.

  • Вода – 400 г

  • Свекла – 1/2 шт.

Как замариновать дома имбирь

Способ приготовления:

1. Почистите тщательно корень имбиря.

2. Нарежьте его очень тонкими слайсами.

3. В сотейник налейте воду, добавьте соль, доведите до кипения и положите туда имбирные слайсы и так оставьте на 5 минут.

Маринованный имбирь

4. В отдельный сотейник налейте воду, добавьте сахар и рисовый уксус, доведите до кипения.

5. Имбирь отбросьте на дуршлаг, чтобы соленая вода сбежала.

6. В банку положите свеклу, сверху имбирь и залейте горячим маринадом, закройте банку крышкой и оставьте на 2-3 часа хорошо настояться.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты