Марокканские блины на Масленицу 2024: из какого теста приготовить

2 минуты
1,2 т.
Марокканские блины на Масленицу 2024: из какого теста приготовить

Именно на Масленицу можно приготовить много разнообразных блинов. Кроме привычных молочных, это могут быть марокканские. Изделия получаются очень мягкими и пористыми, для них подходит любая начинка.

Идея приготовления марокканских блинов опубликована на странице фудблогера Виктории с ником cook_with_me_at_home в Instagram. Тесто не рвется.

Марокканские блины на Масленицу 2024: из какого теста приготовить

Ингредиенты:

  • манка – 250 г
  • мука – 40 г
  • сахар – 3 ст.л.
  • соль – 1/4 ч.л.
  • сухие дрожжи – 5 г
Видео дня
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • теплая вода – 500 мл

Для начинки:

  • вишневый конфитюр
  • шоколадная паста
  • банан

Но можно любую по вашему вкусу (и сладкую, и соленую).

Способ приготовления:

Марокканские блины на Масленицу 2024: из какого теста приготовить

1. В миску высыпать все сухие ингредиенты (манку, муку, сахар, соль, разрыхлитель, сухие дрожжи) и перемешать.

2. Влить теплую воду (t40).

Марокканские блины на Масленицу 2024: из какого теста приготовить

3. Взбить 2-3 минуты погружным блендером до появления пузырьков и пенки.

4. Накрыть полотенцем и даем постоять 15 минут.

Марокканские блины на Масленицу 2024: из какого теста приготовить

5. Слегка перемешать тесто и жарить блины на среднем огне на разогретой сухой сковороде примерно 3 минуты. Сразу на поверхности появляется много пузырьков, когда все они потрескают и поверхность станет матовой – забрать блин из сковородки. Жарить только с одной стороны.

6. На еще горячий блинчик, на непожаренную сторону выложить начинку и скрепить его, как вареник.

Марокканские блины на Масленицу 2024: из какого теста приготовить

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты