Видео дня"Медовик" с черносливом: рецепт самого удачного теста для десерта
"Медовик" – один из самых вкусных и простых тортов, коржи для которого готовятся с медом. А для крема используйте густую сметану.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного "Медовика", который будет очень нежным.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 60 г меда
- 50 г масла или маргарина
- 2 ч л соды
- 450-500 г муки
Крем:
- 700 г сметаны 30-30%
- 200 г сахара
- 100 г чернослива
Способ приготовления:
1. Смешайте яйца, сахар, мед, масло, соду, поставьте на водяную баню, нужно чтобы масло и сахар растаяли, постоянно мешать.
2. Снимите с плиты, добавьте муку прямо в теплое тесто, замесите тесто, разделите на 8 частей.
3. Раскатайте, переложите на пергамент, сразу вырежьте крышкой, пеките при 180 градусах 5-7 минут.
4. Крем: смешайте сметану с сахаром, оставьте на 10 минут, снова перемешайте, чтобы сахар полностью растаял.
5. Чернослив залейте горячей водой, слейте воду. Просушите чернослив и порежьте кубиком.
6. Соберите торт и дайте постоять 20 минут, в это время обрезки перебейте блендером. Торт подровняйте и посыпьте сверху и со стороны крошками. Уже через пол часа торт очень мягкий и вкусный.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: