Медово-имбирное печенье, которое может храниться до 3 месяцев: простой рецепт

2 минуты
1,3 т.
Рецепт медово-имбирного печенья

Классическое медово-имбирное печенье считается одним из атрибутов рождественских праздников. Оно очень вкусное, ароматное и привлекательное. Ведь печенье, как правило, украшают белковой глазурью разных цветов, рисуя интересные рисунки.

Фудблогер Наталья Ищук с ником natali_baker_monte на своей странице в Instagram поделилась рецептом медово-имбирного печенья.

Рецепт медово-имбирного печенья

Важные моменты:

1. Корица и имбирь продлевают срок хранения печенья, поэтому, если добавить их больше, такое печенье можно хранить до 3 месяцев.

Видео дня

2. Тесто после замешивания может показаться слишком жидким, но не следует добавлять в него еще больше муки. После того, как оно полежит в холодильнике, станет плотнее.

Классическое имбирное печенье

Ингредиенты:

  • мед – 100 г
  • сахар – 150 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйца – 1,5 шт
  • мука – 360 г
  • сода – 0,5 ч. л.
  • соль – щепотка
  • специи (корица, молотый имбирь) – по 1 ч. л.
  • цедра 1\2 лимона\лайма
  • цедра 1\2 апельсина
Домашнее имбирное печенье

Способ приготовления:

1. В сотейнике смешать мед и специи. Поставить на огонь и нагреть, чтобы масса стала жидкой.

2. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать.

3. Добавить соду, перемешать.

Тесто для имбирного печенья

4. Яйца взбить с сахаром в пышную пену и налить в медовую массу. Перемешать деревянной лопаткой.

5. Просеянную муку добавить в массу и вымешать тесто руками. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 2 часа.

6. Готовое тесто тонко раскатать и вырезать печенье нужной формы.

Простой рецепт имбирного печенья

7. Выложить на пергамент и выпекать при температуре 180-190 градусов до золотистого цвета.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты