Меренга, глазурь и тесто: как необычно украсить паску

2 минуты
2,1 т.
Меренга, глазурь и тесто: как необычно украсить паску

Паска – это главное блюдо светлого праздника Пасхи, которое в этом году христиане восточного обряда будут отмечать 24 апреля. Готовя изделие, каждая хозяйка хочет, чтобы ее паска выглядела как можно лучше. Это можно сделать благодаря глазури, сухофруктам и цукатам, тертому шоколаду и различным кондитерским фигуркам.

Фудблогер, кулинар Светлана Климовская (svitlana_klymovska) на своей странице в Instagram рассказала, как необычно украсить паску с помощью лимонной глазури, меренги и обычного теста.

Как украсить паску

Лимонная глазурь

Как приготовить лимонную глазурь для паски
Видео дня

По словам фудблогера, в этом способе нет четких пропорций, нужно ориентироваться на количество ваших пасок. Такую лимонную глазурь можно хранить, а при необходимости затем добавить немного сока, размешать и использовать.

Ингредиенты:

  • сок лимона

  • сахарная пудра

Способ приготовления:

1. К соку лимона постепенно добавлять сахарную пудру, взбивая при этом миксером (можно воспользоваться обычным венчиком).

2. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не будет плотной и густой.

Швейцарская меренга

Как украсить паску меренгой

Ингредиенты:

  • белки – 3 шт

  • сахар – 160 г

Способ приготовления:

1. Ингредиенты сложить в миску, которую можно ставить на водяную баню. При этом дно миски не должно контактировать с водой.

2. Массу нагреть и постоянно мешать венчиком, пока сахар не растворится.

3. Снять массу с водяной бани и взбивать миксером на максимальных оборотах примерно 10 мин.

4. Украсить паски меренгой, а сверху обжечь водкой.

Декор тестом

Как украсить паску тестом

Ингредиенты:

  • тесто для пасок

  • желтки – 1 шт

  • молоко – 10 г

Способ приготовления:

1. Оставшееся тесто от пасок тонко раскатать.

2. Вырезать тонкую полоску и ножом сделать надрезы, словно формируя веточку.

3. Выложить готовый декор на паску.

4. Смазать декор вместе с паской взбитым желтком с молоком.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты