Видео дня
Мини-чизкейки с мандарином: выпекать не придется
Мандарины – это отличная основа для приготовления эффектных сезонных десертов. И они могут быть максимально простыми. К примеру, мини-чизкейки в формочках даже не придется выпекать. Это идеальное дополнение к праздничному столу или просто вкусняшка к чаю для семьи.
Идея приготовления мандариновых мини-чизкейков без выпечки опубликована на странице фудблогера Наталии с ником _nata_konfeta_ в Instagram.
Ингредиенты для песочного слоя:
- песочное печенье – 50 г
- растопленное сливочное масло – 20 г
Ингредиенты для творожного слоя:
- сыр – 150 г
- сметана – 50 г
- желатин 5 г
- холодная вода
- сахар 50 г
Ингредиенты для мандаринового слоя:
- 4 мандарина
- желатин 5 г
- холодная вода
- сахар 20 г
Способ приготовления:
1. Печенье и растопленное масло поместить в блендер.
2. Измельчить и утрамбовать плотно в формы.
3. Желатин залить холодной водой, оставить набухать.
4. Сыр взбить с сахаром и сметаной.
5. Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновке.
6. Вылить в творожную массу. Все взбить до однородности и выложить второй пласт на печенье. Поместить в холодильник до застывания.
7. Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
8. Мандарины перетираем через сито. В сок добавляем сахар и ставим на маленький огонь, пока не закипит. Выключаем огонь и добавляем набухший желатин. Мешаем, пока не растает. Выливаем в формы.
9. Украшаем по вкусу после того, как полностью остынет.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: