Видео дня
Молочные коржики по ГОСТу: рецепт ароматной выпечки из детства
Молочные коржики – это настоящий вкус с детства. Несложно догадаться, что в основе выпечки – молоко и сливочное масло. Печенье получается очень ароматное, нежное, рассыпчатое и просто тает во рту. Несмотря на то, что коржики выпекаются в духовке всего 12 минут, тесту нужно обязательно дать отдохнуть.
Фудблогер Лилия с ником lileklilek2 на своей странице в Instagram поделилась рецептом молочных коржиков.
Ингредиенты:
- молоко – 80 мл
- сахар – 150 г
- сливочное масло – 80 г
- яйца – 1 шт
- мука – 400 г
- ваниль
- разрыхлитель – 10 г
- соль
Способ приготовления:
1. Для начала нужно подогреть молоко до теплого состояния, насыпать в него сахар и тщательно перемешать венчиком, чтобы оно растворилось.
2. Далее добавить соль, ваниль, яйцо, сливочное масло, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаткой, замешивать тесто руками не нужно. В готовом виде оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
3. На этом этапе нужно раскатать тесто, но не очень тонко и вырезать кружочки. Выложить на противень.
4. Выпекать коржики при температуре 200 градусов 12 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: