Молодая капуста по-китайски: как приготовить сезонный овощ по-новому

1 минута
22,8 т.
Молодая капуста по-китайски: как приготовить сезонный овощ по-новому

Молодую капусту, сезон которой в разгаре, чаще всего используют для приготовления разнообразных салатов и оладий. Но еще одним отличным вариантом будет сделать капусту по-китайски. Закуска получается очень пикантной, проматной и хрустящей. А самое главное, что готовится она из максимально простых продуктов.

Идея приготовления пряной капусты по-китайски опубликована на странице фудблогера Эдурда Насирова (my_happyfood) в Instagram.

Молодая капуста по-китайски: как приготовить сезонный овощ по-новому

Ингредиенты:

  • молодая капуста – 1 кочан

  • нарезанный зеленый лук – 1 пучок

  • нарезанный свежий или сухой перец чили – 1 шт

Видео дня
  • чеснок, нарезанный слайсами – 2 зубчика

  • кипящее растительное масло – 2-3 ст/л

  • соль – щепотка

  • сахар – 1 ч/л

  • соевый соус – 2 ст.л

  • устричный веганский соус – 1 ч.л

  • уксус – 1 ч/л

Нарезка капусты для блюда

Способ приготовления:

1. Капусту разрезать пополам и порвать листья руками.

Зеленый лук для блюда

2. Бланшировать капусту в кипятке 1 минуту.

3. Переложить в ледяную воду, отжать.

Чеснок для блюда

4. Сложить капусту в миску, добавить сверху лук, чили и чеснок.

5. Залить кипящим маслом, добавить оставшиеся ингредиенты.

Соевый соус для блюда

6. Отлично перемешать и можно подавать на стол.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты