Молодой картофель с необычным соусом: рецепт от кулинара

Молодой картофель в Украине уже можно купить как на рынках, так и в магазинах. Готовить его можно по-разному: запекать, варить, жарить, готовить на огне. Кулинары советуют заправлять его сливочным маслом, а также вкусно будет с зеленью, сметаной. 

Кулинар Валерий Пономарь поделился в Instagram рецептом вкусного молодого картофеля со сметаной, каперсами и зеленью. 

Видео дня

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 500 г
• Сметана 20% – 2 ст. л. 
• Каперсы – 1 ч. л. 
• Зеленый лук  –1 ст. л. 
• Укроп – 1 ст. л. 
• Оливковое масло – 1 ст. л. 
• Черный перец – по вкусу 
• Вяленные томаты – 2-3 дольки

Способ приготовления:

1. Картошку отварите. 

2. Порежьте мелко каперсы, зеленый лук и зелень. Смешайте со сметаной и оливковым маслом, перемешайте. 

3. Готовый соус добавьте к картофелю, перемешайте. 

При подаче добавьте вяленные томаты!

Также на OBOZREVATEL сообщалось, как за 3 секунды почистись кастрюлю молодого картофеля.