Моцарелла за 30 минут: понадобится всего 2 компонента

1 минута
3,0 т.
Моцарелла за 30 минут: понадобится всего 2 компонента

Моцарелла – это универсальный сыр, который часто используют для разнообразной выпечки или салатов. И вместо того, чтобы покупать такой продукт в магазинах, сделайте его в домашних условиях. Это гораздо бюджетнее, ведь понадобится всего 2 ингредиента.

Идея приготовления домашней моцареллы из 2 ингредиентов опубликована на странице блоггера Екатерины Венгерской (katya.vengerska) в Instagram. Вы сделаете такой сыр всего за 30 минут.

Моцарелла за 30 минут: понадобится всего 2 компонента

Ингредиенты:

  • домашнее молоко 3 л (можно то, которому 2-3 дня)
  • уксус 9% – 6 ст.л.
Видео дня

Способ приготовления:

Моцарелла за 30 минут: понадобится всего 2 компонента

1. Греть на маленьком огне молоко и все время помешивать.

Моцарелла за 30 минут: понадобится всего 2 компонента

2. Довести его до 43 градусов (на палец: теплое, но не жжет).

3. Постепенно вводить уксус, помешивая.

Моцарелла за 30 минут: понадобится всего 2 компонента

4. Сформировать и выжать лишнюю сыворотку.

5. Нагреть сыворотку до 70 градусов и (желательно в перчатках) растягивать ее, чтобы была волокнистая.

Моцарелла за 30 минут: понадобится всего 2 компонента

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты