Мягкие и долго не черствеют: на чем приготовить тесто для рогаликов

1 минута
114,7 т.
Мягкие и долго не черствеют: на чем приготовить тесто для рогаликов

Рогалики – это самая простая домашняя выпечка. Их обязательно готовят с начинкой, а для того чтобы долго хранились и не черствели, тесто советуют приготовить на сметане.

Фудблогер Юлия Вилич с ником julia_vilich_food_blog на своей странице в Instagram поделилась рецептом рогаликов на сметане.

Рецепт рогаликов на сметане

Ингредиенты:

  • мука – 530 г
  • сахар – 140 г
  • разрыхлитель – 8 г
  • ванилин – 2 г
  • сливочное масло – 200 г
  • нежирная сметана – 200 г
Видео дня
  • яйца – 1 шт
  • сгущенка (для начинки)
Вкусные рогалики со сгущенкой на сметане

Способ приготовления:

1. Муку, ванилин и разрыхлитель просеять. Добавить сахар и перемешать венчиком.

2. Натереть холодное масло на терке, перетереть до состояния крошки.

3. Добавить холодные сметану и яйцо. Замесить тесто в миске, затем продолжить месить на твердой поверхности. В то же время долго месить не нужно. Разделить тесто на две части, каждую из которых завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Что добавить в тесто для рогаликов

4. Готовое тесто раскатать в пласт, вырезать круг. От центра порезать круг на равные треугольные части.

5. Положить начинку на бок и завернуть рогалики. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Простой рецепт рогаликов

6. Смазать яйцом и водой. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты