Мясной закусочный пирог на пиве для обеда: оригинальный рецепт от Евгения Клопотенко

Пироги – это всегда отличное блюдо, как к чаепитию, так и они могут быть альтернативой хлебу. Готовить их можно из разного теста и, даже из лаваша. Для начинки можно использовать ягоды, творог, фрукты, а также соленые – капуста, мясо, грибы, субпродукты.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом идеального закусочного пирога с мясом и пивом, который вы очень просто и быстро приготовите.

Видео дня

Ингредиенты:

• Говядина (фарш) – 800 г

• Лук – 150 г
• Пиво – 500 мл
• Оливковое масло – 1 ст. л.

• Петрушка – 30 г
• Томатная паста – 50 г
• Сливочное масло – 20 г

• Слоеное тесто – 300 г
• Сливочное масло – 20 г

• Яйца – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук порежьте мелким кубиком и пожарьте на растительном масле.

2. Туда же добавьте говяжий фарш, соль и перец. Обжарьте все, пока фарш не станет коричневым.

3. После влейте темное пиво, добавьте томатную пасту и продолжайте тушить на среднем огне, пока пиво не упарится.

4. Порежьте мелко петрушку и добавьте в сковороду.

5. Тесто раскатайте на столе, посыпанном мукой.

6. Выложите мясной фарш в небольшую керамическую или металлическую форму для запекания и накройте тестом.

7. Смажьте сверху взбитым яйцом и запекайте пирог в течение 40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Яблочный пирог на кефире с манкой

• Пирог из ревеня

• Овощной пирог с цуккини, ветчиной и сыром