Мясной закусочный пирог на пиве для обеда: оригинальный рецепт от Евгения Клопотенко

3 минуты
22,8 т.
Рецепт пирога

Пироги – это всегда отличное блюдо, как к чаепитию, так и они могут быть альтернативой хлебу. Готовить их можно из разного теста и, даже из лаваша. Для начинки можно использовать ягоды, творог, фрукты, а также соленые – капуста, мясо, грибы, субпродукты. 

Домашний пирог

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом идеального закусочного пирога с мясом и пивом, который вы очень просто и быстро приготовите. 

Вкусный домашний пирог
Видео дня

Ингредиенты:

  • Говядина (фарш) – 800 г
Фарш для приготовления начинки 
  • Лук – 150 г
  • Пиво – 500 мл
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
Пиво для блюда
  • Петрушка – 30 г
  • Томатная паста – 50 г
  • Сливочное масло – 20 г
Репчатый лук
  • Слоеное тесто – 300 г
  • Сливочное масло – 20 г
Специи для блюда
  • Яйца – 1 шт. 
  • Соль, перец – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Лук порежьте мелким кубиком и пожарьте на растительном масле.

Лук для блюда

2. Туда же добавьте говяжий фарш, соль и перец. Обжарьте все, пока фарш не станет коричневым.

Жареный фарш

3. После влейте темное пиво, добавьте томатную пасту и продолжайте тушить на среднем огне, пока пиво не упарится.

Приготовление начинки для пирога

4. Порежьте мелко петрушку и добавьте в сковороду.

Свежая зелень 

5. Тесто раскатайте на столе, посыпанном мукой.

Тесто для блюда

6. Выложите мясной фарш в небольшую керамическую или металлическую форму для запекания и накройте тестом.

Приготовление пирога

7. Смажьте сверху взбитым яйцом и запекайте пирог в течение 40 минут.

Готовый пирог

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты