На чем, кроме яиц, приготовить майонез: бюджетная технология

1 минута
1,3 т.
На чем, кроме яиц, приготовить майонез: бюджетная технология

Вариаций приготовления домашнего майонеза есть множество, поэтому многие люди предпочитают именно такой соус, а не покупают его в магазинах. Продукт имеет приятный желтоватый цвет, нежный и насыщенный вкус и однородную консистенцию. Все это из-за яиц, которых для рецептов нужно немало. Но существует один более бюджетный вариант.

Идея приготовления майонеза без яиц опубликована на странице фудблогерки Кристины с ником kristy_cookery в Instagram.

На чем, кроме яиц, приготовить майонез: бюджетная технология

Ингредиенты:

  • 100 мл молока комнатной температуры
  • 200 мл оливкового (или подсолнечного, можно 1:1) масла
  • 1 ст.л горчицы
Видео дня
  • 1/2 ч.л соли
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1-2 ст.л лимонного сока
  • 1/2 ч.л куркумы для цвета

Способ приготовления:

На чем, кроме яиц, приготовить майонез: бюджетная технология

1. Масло и молоко должно быть комнатной температуры.

 

2. Взбиваем погружным блендером 1 минуту, масса густеет сразу.

 

3. Добавляем горчицу, соль, сахар, лимонный сок и куркуму (так как не даем яиц, то для цвета можно немного дать).

 

4. Блендер перемешиваем до однородной консистенции.

5. Храним в герметично закрытом контейнере в холодильнике не больше недели.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты