На чем приготовить оладьи, чтобы они были пышными: делимся секретами

1 минута
2,3 т.
На чем приготовить оладьи, чтобы они были пышными: делимся секретами

Действительно вкусные оладьи пышные, в меру жирные и золотистые. Традиционно их готовят на молоке, кефире, сыворотке или воде. Но на вкус, в первую очередь, влияет последовательность смешивания ингредиентов. А именно – добавление соды.

Технология приготовления пышных оладий опубликована на странице vupechka_prosto в Instagram.

Рецепт пышных оладий на кефире

Ингредиенты:

  • мука – 240 г

  • кефир 2,5% – 250 мл

  • яйца – 1 шт

  • сахар – 2 ст.л без горки

  • соль – щепотка

  • сода пищевая – 0,5 ч.л

  • растительное масло – 1 ст.л

Видео дня

Способ приготовления:

1. Смешать яйцо с сахаром и солью.

2. Немного разогреть кефир в микроволновке.

3. Постепенно добавить его в яичную смесь.

Ингредиенты для теста на оладьи

4. Вмешать просеянную муку.

5. Должно получиться густое однородное тесто. Если оно жидкое – добавить немного муки.

6. Если слишком крутое – влить кефир.

Замешивание теста на оладьи

7. После этого сверху просеять соду, тщательно и быстро перемешать.

8. Оставить тесто на 10-15 минут.

9. Пожарить оладьи.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты