На чем приготовить пышные оладьи: без молока и кефира

Идеальные оладьи – пышные, нежные и не жирные. Многие хозяйки для основы используют кефир, молоко или даже сыворотку. Но по-настоящему идеальная текстура выходит, если добавить йогурт.

Идея приготовления пышных оладий на йогурте опубликована на странице Ольги Скрипковской (skrypa.) в Instagram.

Ингредиенты:

• йогурт (важно: комнатной температуры) – 250 мл

• мука – 170 г

• яйца – 1 шт

• пищевая сода – 1 ч/л

• сахар – 2 ст/л

Видео дня

• ванилин – 3 г

• топленое масло – 70 г (или растительное 50 мл)

Способ приготовления:

1. К йогурту добавить соду, перемешать.

2. К яйцу добавить ванилин и сахар, тщательно взбить блендером в густую пену.

3. Соединить, взбить яйцо с йогуртом и добавить просеянную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

4. К смеси добавить растопленное масло и тщательно перемешать.

5. Готовую смесь оставить на 15 минут.

6. Выпекать на маленьком огне, чтобы они поднялись и хорошо прожарились.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде

• Оладьи на кефире

• Оладьи из сыра