На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея

2 минуты
22,2 т.
На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея

Рогалики – это один из самых простых вариантов домашней выпечки. Это отличная альтернатива разнообразным пирожным, тортикам и печенью. А для того, чтобы текстура десерта была очень нежной и пышной – тесто следует готовить на основе кисломолочного сыра.

Идея приготовления рогаликов на сырном тесте опубликована на странице фудблогера Виктории (cook_with_me_at_home) в Instagram.

На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея

Ингредиенты:

  • сыр кисломолочный – 450 г

  • мука – 450 г

  • яйца – 2 шт. (маленький)

  • масло холодное – 375 г

Видео дня
На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея
  • ванильный сахар – 1 пакетик

  • разрыхлитель – 1,5 ч.л

  • соль – 0,5 ч.л

  • начинка: густое варенье, вареная сгущенка, нутела

Способ приготовления:

На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея

1. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить соль, перемешать.

2. Поместить в чашу комбайна на насадку "чем", добавить порезанное холодное масло и перетереть импульсами к мелкой крохе.

3. Сыр перетереть через мясорубку или сито.

На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея

4. Добавить в мучную смесь, перемешать ложкой.

5. Добавить яйца и ванилин, замесить тесто.

6. Разделить его на 3 части, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.

На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея

7. Выложить одну часть, раскатать в круг, разрезать на нужные кусочки, на край каждого положить начинку (у меня вареную сгущенку), скрутить рогалики.

На чем приготовить рогалики, чтобы они были нежными и пышными: самая простая идея

8. Выпекать на пергаменте в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

9. Уже в готовом виде посыпать пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты