На вкус, как шашлык: запеченный картофель с хрустящей корочкой для сытного и вкусного ужина

Картофель можно готовить по-разному: делать пюре, запекать на огне, готовить в духовке, тушить с овощами и мясом, готовить в рукаве. Еще из картофеля получаются сытные запеканки, деруны, зразы, вареники, блины. 

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась в Instagram рецептом вкусного запеченного картофеля со специями и мясом. 

Видео дня

Ингредиенты:

• картофель молодой среднего размера – 1500 г
• подбрюшина 300-400 г
• паприка – 1/2 ч. л. 
• масло 3-4 – ст. л. 
• чеснок сушеный – 1/2 ч. л. или свежий – 2 зуб,
• соль – 1 ч. л.
• перец – 1/2 ч. л.

Дополнительно:

• фольга и шампуры 

Способ приготовления:

1. Помойте картофель, сделайте маленькие надрезы на ней. 

2. Соедините специи и масло, смажьте картофель.

3. Нанизайте картофель и подбрюшину, чередуя друг с другом. Заверните шампур с картофелем в фольгу и поджарьте на углях до готовности.

4. Снимите фольгу и поджарьте картофель до румяного цвета, постоянно поворачивая шампуры.

Проверять на готовность удобно деревянной шпажкой!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке

• Картофельные зразы с капустой

• Картофельные крокеты с томатами