Видео дня
Настоящие полтавские галушки на кефире: можно добавлять даже в суп
Галушки – это очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении украинское блюдо, которое готовится из минимум ингредиентов. Сделать их можно на основе картофеля или обычного теста на воде, сметане или кефире. Галушки могут стать полноценным и самостоятельным блюдом, если их подать с зажаркой из лука или просто со сметаной.
Фудблогер Алексей Крючков с ником kruchkov.food на своей странице в Instagram поделился рецептом галушек на кефире.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл
- мука – 400 г
- яйца – 1 шт
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 2 ст. л.
- лук\сметана (по желанию)
Способ приготовления:
1. Для начала смешать муку, кефир, соль, 1 ст. л. сахара и яйцо. Замесить эластичное тесто, месить около 5 минут. Оставить на время, чтобы отдохнуть.
2. Тем временем по желанию можно сделать зажарку для галушек. Для этого порезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета с добавлением сахара.
3. Далее нужно из теста сформировать колбаску. Руками отщипывать небольшие кусочки теста и бросать в кипящую воду. Варить до готовности, пока не всплывут вверх.
4. Подавать галушки с жареным луком и сметным.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить пончики с чесноком к первым блюдам.