Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

2 минуты
12,4 т.
Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

Если соединить тыкву и сыр – получится трендовая и очень полезная запеканка. К тому же, очень эффектна на вид, потому что с помощью зубочистки нужно сделать узор. Текстура выходит мягкая и нежная.

Идея приготовления сезонной тыквенно-творожной запеканки опубликована на странице фудблогера Наталии Жук (nataliia_zhuk_cooking) в Instagram. Выпечка идеально подходит для семейного чаепития.

Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

Ингредиенты для творожного слоя:

Видео дня
  • сыр (не сухой) – 400 г
  • яйца – 2 шт).
  • сахар – 60-80 г
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • йогурт или кефир – 100 г
  • мука – 3-4 ст. л. с горкой

Ингредиенты для тыквенного слоя:

  • тыква – 500 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 60-80 г
  • цедра лимона или апельсина
  • мука – 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

1. Тыкву нарезаем и запекаем при температуре 200 градусов до готовности. Или можно отварить.

2. В сыр выбиваем 2 яйца, добавляем сахар и ванильный сахар.

Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

3. Также вливаем 100 граммов кефира и 3 или 4 столовых ложки муки.

4. Все это тщательно сбиваем блендером. Если консистенция у вас получилась густая, то добавить немного молока, а если жидкая – муки. Все зависит от влажности вашего сыра.

Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

5. Готовую тыкву чистим и даем время немного остыть.

6. К тыкве добавляем 2 яйца, 80 г сахара, натираем цедру лимона.

Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

7. Также добавляем 4 столовые ложки муки. Взбиваем все блендером.

8. Форму застилаем пергаментом и выкладываем в хаотическом порядке творожное и тыквенное тесто. Затем с помощью деревянной шпажки делаем рисунок.

Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

9. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.

10. Достаем из духовки, даем время немного остыть.

Настоящий хит сезона: сытная тыквенно-творожная запеканка с узором к чаю

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты