Настоящий одесский форшмак: как приготовить классическую намазку с селедкой

Одесский форшмак – это популярная и одновременно бюджетная намазка из сельди. В классическом рецепте он готовится с добавлением яиц и яблок. Иногда закуску дополняют морковью и сыром, но это уже по собственному желанию.

Фудблогер Дария Дарико (receti_dariko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом настоящего одесского форшмака с селедкой и яблоком.

Ингредиенты:

• сельдь среднего размера – 2 шт.
• зеленое яблоко – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• вареные яйца – 2 шт.

Видео дня

• белый хлеб – 2-3 ломтика
• сливочное масло – 100 г

Способ приготовления:

1. С готового филе сельди снять кожуру и порезать продукт меньшими произвольными кусками.

2. Предварительно отварить яйца вкрутую, в готовом виде порезать пополам.

3. Из хлеба срезать корочку, оставить только мягкую часть.

4. Яблоки тоже очистить от сердцевины и кожуры, порезать произвольно.

5. Все подготовленные ингредиенты смолоть через мелкую мясорубку. Смолоть также сливочное масло.

6. Получившуюся массу тщательно перемешать и можно есть. Приятного аппетита!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Форшмак с картофелем
• Форшмак с плавленым сыром
• Форшмак с яблоком