Не берите это мясо на шашлык: блюдо не будет вкусным

1 минута
53,2 т.
Не берите это мясо на шашлык: блюдо не будет вкусным

Погода стала по-настоящему весенней. Поэтому именно сейчас самое лучшее время для жарки шашлыка всей семьей на природе. Но очень важно выбрать правильное мясо, чтобы блюдо было действительно вкусным.

Редакция FoodOboz расскажет, какое мясо не подходит для шашлыка. Речь идет именно о свинине, ведь именно из нее чаще готовят блюдо.

Не берите это мясо на шашлык: блюдо не будет вкусным

Какое мясо нельзя использовать для шашлыка

  • лопатка
  • голень задняя нога
  • грудинка
Не берите это мясо на шашлык: блюдо не будет вкусным
Видео дня

Из такого мяса выходит достаточно сухой шашлык. Оно лучше всего подходит для тушения или отваривания, запекания. Для барбекю на природе лучше выбрать другую часть.

Какое мясо подходит для шашлыка

Не берите это мясо на шашлык: блюдо не будет вкусным

На мясе для шашлыка (именно свинине) должно быть достаточно жира, чтобы блюдо не получилось сухим. Это может быть:

  • лопатка
  • корейка
  • шея
  • окорок
 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты