Видео дня
Не ешьте эти продукты с гречкой: сочетания могут быть вредными
Гречка, казалось бы, сочетается с любыми продуктами. И подходит такая крупа для любого приема пищи. Но следует помнить, что некоторые продукты все же нельзя к ней добавлять, ведь это будет совсем бесполезно.
Редакция FoodOboz расскажет, с чем нельзя совмещать гречку. Такие блюда достаточно привычные для многих людей.
Не совмещайте гречку с молоком
Молочную кашу с гречкой очень часто готовят детям. Но такое блюдо не принесет никакой пользы малышам. Дело в том, что в гречке есть фитиновая кислота. Она может взаимодействовать с кальцием, магнием, цинком и железом. Как следствие, эти компоненты очень плохо усваиваются, а крупа и молоко теряют свою пользу.
Чтобы снизить содержание фитиновой кислоты – гречку можно замочить в воде на время перед приготовлением.
Гречка с яйцом
Отварная гречка с жареным или отварным яйцом – это быстрый вариант завтрака или обеда. Но полезным такое блюдо назвать сложно. Растворимые волокна, которые содержатся в гречке, замедляют усвоение белка. Поэтому у вас может возникнуть дутье и тяжесть в желудке.
Гречка с черным чаем
Очень часто бывает, что после употребления отварной гречки ее просто запивают черным чаем. Но лучше этого не делать. Все полезные компоненты, которые вы должны получить из гречки, просто нейтрализуются. Такой прием пищи будет просто бесполезным.
Если у вас есть привычка запивать гречку – выбирайте овощные соки или обычную воду.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: