Не только оладьи и запеканка: рецепт сытного кабачкового супа

2 минуты
10,2 т.
Не только оладьи и запеканка: рецепт сытного кабачкового супа

Из кабачков можно приготовить не только привычные для всех оладьи, запеканку или салаты. Овощи могут стать основой для вкусного и сытного кабачкового супа.

Фудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом сытного кабачкового супа.

Рецепт кабачкового супа, который можно детям

Ингредиенты:

  • кабачки – 1,5 кг

  • морковь – 1 шт

  • лук – 2 шт

  • перец болгарский – 1 шт

  • помидоры – 1 шт

  • сметана – 200 г

  • бульон – 2,5 л

Видео дня
Рецепты кабачков
  • масло – 2 ст. л.

  • масло сливочное – 50 г

  • мука – 2-3 ст. л.

  • чеснок – 2-3 зубчика

  • зелень

  • приправы (соль, перец, паприка, кориандр)

Способ приготовления:

1. Поставить вариться бульон.

2. На сковороде обжарить измельченный лук до мягкости.

Суп из кабачков и помидоров

3. Добавить натертую морковь и масло сливочное. Продолжить тушить.

4. Снять кожуру из помидора и нарезать овощ кубиками.

5. К моркови и луку добавить муку. Перемешать.

6. Через 2-3 минуты добавить помидор и перец. Тушить несколько минут.

Вкусный суп-пюре из кабачков

7. Готовую зажарку добавить в бульон. Дать покипеть на большом огне.

8. Кабачки натереть на терке. Сразу добавить в суп и дать покипеть примерно 10 минут.

9. Добавить сметану, измельченный чеснок и зелень.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты