Не выбрасывайте кожицу из апельсинов: как можно использовать продукт

После очищения апельсинов не спешите выбрасывать кожуру. Этот продукт можно использовать для приготовления вкусных домашних цукатов. Их можно будет есть как самостоятельный десерт, добавлять в чай или выпечку.

Видео дня

Идея приготовления домашних апельсиновых цукатов опубликована на странице фудблогерера Яны с ником gotovim_s_yanou в Instgaram. Прекрасно хранятся в баночке.

Ингредиенты:

• 150 г кожуры апельсина (2 больших апельсина) 🍊
• 170 г сахара

• 500 мл воды
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Хорошо помыть апельсин и почистить.

2. Порезать полосками и залить водой на ночь.

3. Слить воду и добавить немного соли.

4. Поставить на огонь и проварить несколько минут (чтобы убрать горечь).

5. Снова налить воду и добавить сахар.

6. Довести до кипения и варить 15 минут.

7. Снимаем с огня и оставляем на 3-4 часа.

8. Снова поставить на огонь.

9. Довести до кипения, проварить и отставить. Так делать в течение двух дней. Необходимо проваривать примерно 2-3 раза в день.

10. Выложить шкурки на пергамент и отправить в духовку на 80 градусов на 2-3 часа. Они должны получиться хрустящими.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Глинтвейн с апельсином и яблоком
• Салат с апельсином
• Салат с апельсином и креветками