Не выбрасывайте вчерашнюю гречку! Какое сытное блюдо можно приготовить из крупы

Если у вас есть готовая холодная гречка, которую вы сварили еще вчера – выбрасывать ее не стоит. Крупа может стать отличным основанием для полноценного сытного блюда. Технология бюджетная, а справитесь ли вы ее очень быстро.

Видео дня

Об идее сытного блюда из гречки рассказала фудблогер Дарьи с ником recepti_dariko в Instagram. Из крупы можно сделать вкусные гречишники на сковородке.

Ингредиент:

• мясной фарш – 700-800 г
• гречка (если в сыром виде – 1 стакан)

• яйца – 2 шт
• лук – 1 шт
• соль, перец, сухой чеснок
• панировочные сухари
• масло для жарки

Ингредиенты для соуса:

• томатная паста – 70 г
• томатный сок – 600 мл
• морковь – 1 шт
• соль, перец
• свежая зелень и сметана для подачи

Способ приготовления:

1. Смешать гречку с мясным фаршем

2. Добавить взбитый в блендере лук.

3. Выбить яйца.

4. Засыпать соль, перец и сухой чеснок.

5. Всё хорошо перемешать.

6. Разогреть сковороду с растительным маслом.

7. Влажными руками сформировать гречаники и обвалять их в сухарях.

8. Выложить на сковороду и жарить с двух сторон по 5 минут.

9. На сковороде из-под гречаников или на чистой обжарить морковь, добавить 70 граммов томатной пасты.

10. Перемешать, пассировать несколько минут и добавить соль.

11. Влить томатный сок, тушить минут 10.

12. Выложить в соус гречишники, тушить после закипания под крышкой 15 минут.

13. Посыпать свежей зеленью и подавать со сметаной.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тефтели с гречкой
• Печенковая колбаса с гречкой
• Молочный суп с гречкой