Необычные беляши на сковороде: 3 варианта вкусного блюда

Домашние беляши

Если вы давно хотели приготовить вкусные беляши дома, но сомнения брали верх – сейчас самое время это сделать, ведь процесс совершенно элементарен. Но, залог хороших беляшей – правильное тесто и вкусная начинка.

Сегодня редакция FoodOboz предлагает вам 3 рецепта беляшей с разными начинками, которые всем придутся по вкусу.

Для начала нужно приготовить хорошее тесто, так как это – основа блюда, от которой зависит 50% вкуса.

Ингредиенты для идеального теста:

Как приготовить тесто для беляшей
Видео дня
  • мука – 3 стакана

  • млолоко – 1/2 стакана

  • вода – 1 стакан

  • сухие дрожжи – 3 ч. л.

  • соль – 1 ч. л.

  • сахар – 1 ст. л.

  • растительное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В сотейнике нагрейте молоко до 40 С, снимите с огня, добавьте сухие дрожжи, сахар, щепотку соли, 1 столовую ложку муки, перемешиваем, оставляем на 30 минут в теплом месте.

  2. По истечению времени добавьте горячую воду, растительное масло, просейте муку и добавляйте порционно, перемешайте все ложкой, накройте пищевой пленкой или полотенцем, еще на 1 час поставьте в теплое место, чтобы оно хорошо "подошло".

  3. После – выложите его на стол присыпанный мукой, хорошо вымешайте и порежьте на 8-10 кусков, каждый хорошо раскатайте и наполните начинкой.​​​​​​​

Начинки для беляшей

1. Мясная

Фарш для начинки

Ингредиенты:

  • ​​​​​​​баранина – 400 г

  • лук – 1 шт.

  • чеснок – 2 зуб.

  • зеленый лук – 30-50 г

  • черный перец – 1/3 ч. л.

  • соль – 1/2 ч. л.

  • зеленый лук – 30-50 г

Способ приготовления:

  1. Баранину замочите на 1-2 часа в холодной воде, после – пропустите через мясорубку.

  2. В готовый фарш добавьте измельченный лук, чеснок, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.

  3. Измельчите зеленый лук и добавьте в фарш.

2. Рыбная

Рыба станет отличной основой для фарша

Ингредиенты:

  • филе трески – 400 г

  • лук – 1 шт.

  • черный перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Рыбу пропустите через мясорубку, но можно и мелко порезать.

  2. Лук измельчите кубиком.

  3. В миске соедините рыбный фарш, лук, соль, перец и тщательно перемешайте.

3. Капустная

Капуста для начинки

Ингредиенты:

  • капуста – 1 шт.

  • морковь – 1-2 шт.

  • лук – 2 шт.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. ​​​​​​​Помойте капусту, порежьте мелко, посолите, поперчите, оставьте так на 10 минут, чтобы она пустила сок.

  2. Морковь и лук помойте, очистите. Лук порежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке и добавьте это все в капусту, перемешайте и обжарьте минут 10.

Ранее OBOZREVATEL сообщал,​​​​​​​ как вкусно засолить помидоры на зиму с перцем, чесноком и морковью.

2 самые удачные рецепты домашнего кетчупа, который будет отличным соусом к шашлыкам.

Сейчас мы готовим

Все рецепты