Необычные беляши на сковороде: 3 варианта вкусного блюда

Если вы давно хотели приготовить вкусные беляши дома, но сомнения брали верх – сейчас самое время это сделать, ведь процесс совершенно элементарен. Но, залог хороших беляшей – правильное тесто и вкусная начинка.

Сегодня редакция FoodOboz предлагает вам 3 рецепта беляшей с разными начинками, которые всем придутся по вкусу.

Для начала нужно приготовить хорошее тесто, так как это – основа блюда, от которой зависит 50% вкуса.

Ингредиенты для идеального теста:

Видео дня

• мука – 3 стакана

• млолоко – 1/2 стакана

• вода – 1 стакан

• сухие дрожжи – 3 ч. л.

• соль – 1 ч. л.

• сахар – 1 ст. л.

• растительное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. В сотейнике нагрейте молоко до 40 С, снимите с огня, добавьте сухие дрожжи, сахар, щепотку соли, 1 столовую ложку муки, перемешиваем, оставляем на 30 минут в теплом месте.

2. По истечению времени добавьте горячую воду, растительное масло, просейте муку и добавляйте порционно, перемешайте все ложкой, накройте пищевой пленкой или полотенцем, еще на 1 час поставьте в теплое место, чтобы оно хорошо "подошло".

3. После – выложите его на стол присыпанный мукой, хорошо вымешайте и порежьте на 8-10 кусков, каждый хорошо раскатайте и наполните начинкой.​​​​​​​

Начинки для беляшей

1. Мясная

Ингредиенты:

• ​​​​​​​баранина – 400 г

• лук – 1 шт.

• чеснок – 2 зуб.

• зеленый лук – 30-50 г

• черный перец – 1/3 ч. л.

• соль – 1/2 ч. л.

• зеленый лук – 30-50 г

Способ приготовления:

1. Баранину замочите на 1-2 часа в холодной воде, после – пропустите через мясорубку.

2. В готовый фарш добавьте измельченный лук, чеснок, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.

3. Измельчите зеленый лук и добавьте в фарш.

2. Рыбная

Ингредиенты:

• филе трески – 400 г

• лук – 1 шт.

• черный перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу пропустите через мясорубку, но можно и мелко порезать.

2. Лук измельчите кубиком.

3. В миске соедините рыбный фарш, лук, соль, перец и тщательно перемешайте.

3. Капустная

Ингредиенты:

• капуста – 1 шт.

• морковь – 1-2 шт.

• лук – 2 шт.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. ​​​​​​​Помойте капусту, порежьте мелко, посолите, поперчите, оставьте так на 10 минут, чтобы она пустила сок.

2. Морковь и лук помойте, очистите. Лук порежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке и добавьте это все в капусту, перемешайте и обжарьте минут 10.

Ранее OBOZREVATEL сообщал,​​​​​​​ как вкусно засолить помидоры на зиму с перцем, чесноком и морковью.

2 самые удачные рецепты домашнего кетчупа, который будет отличным соусом к шашлыкам.