Видео дня
Необычный омлет с лапшой для сытного завтрака: рецепт от Светланы Фус
Завтрак – главный прием пищи, которым, по мнению специалистов, не должен пренебрегать никто, чтобы впоследствии не есть много вечером. Диетологи советуют завтракать сытными, вкусными блюдами, которые быстро готовятся, например, омлетами, бутербродами, сырниками, запеканками, яйцами-пашот, а также кашами, лососем.
Диетолог Светлана Фус поделилась в Instagram рецептом лапши с омлетом, которая будет очень сытной и вкусной. Ее можно приготовить всего за 10 минут.
Ингредиенты:
лапша – 200 г (из твердых сортов пшеницы)
яйца – 3 шт.
лук зеленый – 1 пучок
семена кунжута сырого – 2 ст. л.
соевый соус – 2 ст. л.
бальзамик или винный уксус – 1 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л. ⠀
кунжутное масло темное – 1 ч. л.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1.Сварите лапшу в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.
2. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть.
3. Взбейте яйца с 2 ст. л. воды комнатной температуры, соевым соусом и винным уксусом.
4. Сковороду смажьте растительным маслом и влейте яичную массу, жарьте, пока омлет полностью не схватится.
5. Готовый омлет переложите на доску, чтобы он остыл, и разрежьте на три части, а после еще соломкой.
6. Зеленый лук порежьте очень тонко.
7. Разогрейте в сковороде растительное масло, высыпьте туда весь лук, добавьте кунжут, соль и обжаривайте в течение минуты.
8. Добавьте в сковороду лапшу и омлет, поперчите, обязательно сбрызните кунжутным маслом, прогрейте 1-2 минуты, посыпьте оставшимся кунжутом и сразу же подавайте блюдо горячим.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: