Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

2 минуты
2,0 т.
Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

Красную рыбу лучше солить в домашних условиях – так вы точно будете уверены в качестве продукта. Но вместо классического варианта с обычной солью, можно воспользоваться более оригинальным вариантом со свеклой. Рыба будет иметь очень привлекательный цвет, а вкус вас приятно удивит.

Идея приготовления слабосоленой красной рыбы со свеклой опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником kate_lastivka в Instagram. С такой рыбой получаются очень  вкусные бутерброды.

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

Ингредиенты:

  • 350 г красной рыбы
  • 10 столовых ложек соли
Видео дня
  • 10 столовых ложек сахара
  • 1 ст.л. цедры апельсина
  • 1 ст.л. цедры лимона
  • пучок укропа
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • 1 буря
  • 3 горошинки душистого перца

Способ приготовления:

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

1. Смешайте все ингредиенты, кроме рыбы, в миске.

2. Отожмите сок, который даст свеклу.

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

3. Положите пищевую пленку в форму.

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

4. Посыпьте половиной консистенции.

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

5. Положите кусок рыбы.

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

6. Засыпьте остатками смеси.

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

7. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 12-24 часа.

Необычный рецепт засоленной красной рыбы: понадобится свекла

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты