Нереально вкусный пирог-коврижка с медом: быстрая выпечка к чаю
Коврижка – это сладкая выпечка на основе медового теста, часто с добавлением орехов, сухофруктов или варенья. Однако с чем ни приготовишь пирог, он в любом случае получится очень душистым, ароматным и мягким. Коврижка готовится очень быстро, из доступных ингредиентов и, что важно, не требует хлопот с тестом.
Рецептом коврижки с медом поделилась фуд-блогер Наталья Пленис (natalia_plenis) на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
мед – 300 г
мука пшеничная цельнозерновая – 110 г
мука ржаная – 125 г
яйца – 2 шт.
солод ржаной (необязательно) – 10 г
варенье – по желанию
специи (имбирь, корица) – по желанию
сухофрукты – по желанию
орехи – по желанию
сода – 1/2 ч. л.
соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Смешать муку, солод, специи, соль и соду.
2. Отдельно смешать мед и яйца.
3. Мучную массу постепенно добавить к медовой. Перемешать.
4. Полученное тесто вылить в подготовленную форму. Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа.
5. Выпекать при температуре 170 градусов 40 минут.
6. Готовую коврижку можно разрезать пополам и смазать вареньем. Посыпать орехами.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: