Невероятный гратен: как празднично приготовить картофель

Ни для кого не секрет, что картофель – это универсальный продукт, который можно приготовить как угодно: пожарить, сварить или запечь. Блюда на основе этого овоща идеально впишутся не только на ежедневный, но и на праздничный стол.

Видео дня

Картофельный гратен является одним из таких блюд. Его готовят не так часто, но зря. Минимум ингредиентов, времени и усилий, при этом блюдо выглядит настолько эффектно и аппетитно, что трудно удержаться.

Рецепт картофельного гратена опубликован в кулинарном блоге Домашние рецепты в Instagram.

Ингредиенты:

• картофель – 6-8 шт

• лук – 1 шт

• чеснок – 2 зубчика

• сливочное масло – 40 г

• мука – 3 ст. л.

• молоко – 500 мл

• сливки 20% – 200 мл

• тмин

• соль, перец

Способ приготовления:

1. Картофель порезать тонкими слайсами. Выложить в форме "гармошки" в форму для выпечки.

2. Нарезать кубиком чеснок и лук.

3. Обжарить лук до мягкости, после чего добавить чеснок.

4. Добавить сливочное масло.

5. Насыпать муку и жарить, помешивая, 3 минуты.

6. Постепенно налить молоко.

7. Добавить соль, перец, тмин и сливки. Довести до кипения.

8. Посолить картофель. Полученным соусом залить овощ.

9. Посыпать тмином и тертым сыром.

10. Запекать при температуре 180 градусов 55 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные клецки

• Картофельная запеканка

• Картофельные котлеты