Нежирный хек в кляре: как сделать блюдо полезным

Рыбу в кляре часто подают на праздники и готовят прямо на обед. Но такое блюдо считается достаточно жирным, ведь жарится на растительном масле. Поэтому если вы не хотите отказываться от кляра и сделать продукт более полезным – можете воспользоваться следующей технологией.

Идея приготовления хека в кляре на пару опубликована на странице фудблогера Нины Ткач с ником ninatkachseniak в Instagram.

Ингредиенты:

• филе хека
• яйца
• мука
• специи

Способ приготовления:

Видео дня

1. Филе хека промыть, высушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки.

2. Приготовить в одной посуде яйцо, взбитое вручную вилкой.

3. В другую мисочку насыпать муку.

4. Тем временем разогреть сковороду.

5. Обвалять филе сначала в муке, затем в яйце.

6. Выложить на сковороду и легко обжарить с обеих сторон, чтобы схватилось яйцо.

7. Выложить рыбу в мультиварку и готовить в режиме на пару 15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Заливной хек
• Хек в фольге
• Хек с томатным соусом и овощами