Нежная тушеная свинина в пиве: просто тает во рту

2 минуты
3,6 т.
Нежная тушеная свинина в пиве: просто тает во рту

Чтобы грудинка свинины получилась мягкой и сочной – ее можно потушить в пиве. Такое мясо можно подать вместо подливки или даже вместо стакана. Подойдет любой гарнир.

Идея приготовления тушеной свинины в пиве опубликована на странице фудблогера Виктории с ником cook_with_me_at_home в Instagram. Чеснок лучше не выжимать, а именно измельчить крупными кусочками – так будет гораздо ароматнее.

Нежная тушеная свинина в пиве: просто тает во рту
Видео дня

Ингредиенты:

  • свинина (грудинка) – 1 кг.
  • пиво светлое – 1 банка
  • соевый соус – 75 мл.
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • соль – 1/2 ч.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • хмели-сунели, паприка – по 1 ч.л.
  • черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Нежная тушеная свинина в пиве: просто тает во рту

1. Помытую и обсушенную бумажным полотенцем грудку порезать на грубые порционные кусочки.

2. Выложить на разогретую сковороду и поджарить на сильном огне до зарумянивания.

Нежная тушеная свинина в пиве: просто тает во рту

3. Перевернуть. Когда зарумянится другая сторона – влить пиво, соевый соус.

4. Добавить грубо порезанный чеснок и все специи.

Нежная тушеная свинина в пиве: просто тает во рту

5. После закипания сделать минимальный огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса. Это занимает примерно 1 час. 50 минут. За время приготовления перевернуть один раз.

6. Проделать отверстие для выхода пара и готовить до момента, пока жидкость почти не испарится.

Нежная тушеная свинина в пиве: просто тает во рту

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты