Нежнейшее картофельное пюре: какой ингредиент полностью изменит привычное блюдо

1 минута
1,2 т.
Нежнейшее картофельное пюре: какой ингредиент полностью изменит привычное блюдо

Картофельное пюре – это блюдо, любимое миллионами людей с детства. У каждой хозяйки есть собственный рецепт приготовления картофельного пюре. Однако, вряд ли кто-нибудь откажется узнать, как именно готовит это блюдо звездный шеф-повар.

Речь идет об известном на весь мир Экторе Хименесе-Браво, который в Instagram представил собственное видение приготовления картофельного пюре. Он рассчитал идеальные пропорции для создания подлинного шедевра из обычного картофеля. Кроме того, приготовление картофельного пюре по рецепту от Хименес-Браво существенно отличается от привычного нам.

Нежнейшее картофельное пюре: какой ингредиент полностью изменит привычное блюдо
Видео дня

Ингредиенты

  • Картофель – 500 гр
  • Сливочное масло – 50 гр
  • Молоко – 50 мл
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло - 20 мл
  • Зелень - 10 гр

Способ приготовления

1. Отварной картофель выжать через пресс, после чего протереть через сито.

2. Чеснок полить маслом и запечь в духовке.

Нежнейшее картофельное пюре: какой ингредиент полностью изменит привычное блюдо

3. Переложить картофель в сотейник и варить на маленьком огне, параллельно добавляя масло и масло.

Нежнейшее картофельное пюре: какой ингредиент полностью изменит привычное блюдо

4. Снять с огня, размешивая добавить молоко.

Нежнейшее картофельное пюре: какой ингредиент полностью изменит привычное блюдо

5. Добавить зелень и чеснок и снова хорошо перемешать.

На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты из картофеля:

Сейчас мы готовим

Все рецепты