Нежнейший чизкейк из крем-сыра и сливок: просто тает во рту

Чизкейк – это нежный сырный пирог, который обожают практически все. К тесту часто добавляют цукаты, орехи или сухофрукты, а сверху поливают растопленным шоколадом. Но сегодня предлагаем вам рецепт совсем другого чизкейка, для приготовления которого используется не домашний творог, а крем-сыр.

Использование этого вида сыра делает его очень нежным и легким. Рецептом приготовления нежнейшего чизкейка в Instagram поделилась фудблогер с ником thefoodhub.by_ilona.

Ингредиенты

• Крем-сыр – 500 гр
• Сливки 33% – 360 гр
• Яйца – 3 шт

Видео дня

• Сахар – 100 гр
• Крахмал – 20 гр

Способ приготовления

1.Яйца смешать с сахаром, добавить крем-сыр и крахмал и снова перемешать.

2. Добавляем сливки и перемешиваем лопаткой или миксером на низких оборотах.

3. Форму диаметром 18 см смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментом и выливаем в нее полученную смесь.

4. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут, после чего увеличиваем температуру до 210 градусов и выпекаем еще 7 минут.

5. Осторожно вынимаем чизкейк из духовки и даем полностью остыть. Отправляем холодный чизкейк в холодильник на 7-8 часов.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты чизкейков:

• Чизкейк с клубникой
• Шоколадный чизкейк
• Чизкейк нью йорк