Нежнейший французский омлет с маслом: готовится без молока

1 минута
2,6 т.
Нежнейший французский омлет с маслом: готовится без молока

Омлет – это очень простое блюдо из яиц, которое можно готовить в духовке, микроволновке, пару или сковороде. Для того чтобы он был особенно нежным, советуют готовить омлет на молоке или без него и добавлять сливочное масло.

Фудблогер Анна с ником ann_kiper на своей странице в Instagram поделилась рецептом французского омлета без молока, который получается очень нежным.

Рецепт французского омлета без молока

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт
  • сливочное массо – 20 г
  • зелень
  • соль, перец

Способ приготовления:

Видео дня

1. В глубокую миску разбить яйца и тщательно взбивать вилкой, пока смесь не станет однородной. Специи на этом этапе не нужно прибавлять, поскольку они могут нарушить структуру яиц, и блюдо получится менее нежным.

Омлет без молока

2. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, вылить яичную смесь и подождать примерно 10 секунд, чтобы яйца немного "схватились".

3. Слегка встряхнуть сковороду вперед-назад и с помощью вилки осторожно подвернуть яйца поближе к центру сковороды, чтобы они быстрее загустели. Омлет должен хорошо схватиться снизу и остаться немного жидким сверху.

Как приготовить нежный омлет

4. Выключить огонь и с помощью вилки и лопатки завернуть омлет в рулет. Добавить соль и перец, посыпать зеленью.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты