Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

2 минуты
543
Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

Чизкейк – это отличный вариант летнего десерта. Основание можно сделать из обычного печенья, а для начинки использовать нежный крем-сыр. Сверху выложите освежающий клубничный конфитюр.

Видео дня

Идея приготовления чизкейка с клубничным конфитюром опубликована на странице фудблогера Виталины Науменко (naumenko.vitaa) в Instagram. Сначала десерт нужно испечь, а затем охладить полнотой.

Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

Ингредиенты для основания:

  • песочное печенье – 300 г
  • сливочное масло – 100 г

Ингредиенты для начинки:

  • крем-творог – 500 г
  • сахар – 100 г
  • яйца – 2 шт.
  • сливки – 150 мл.

Ингредиенты для клубничного конфитюра:

  • клубника – 350 г
  • сахар – 80 г
  • крахмал – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

1. Печенье измельчить в блендере.

2. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать в липкую консистенцию.

3. В форме для выпечки сформировать дно и бортики будущего чизкейка.

Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

4. Поставить в холодильник.

5. Для основания к крем-сыру добавить яйца, перемешать.

6. Добавить сахар.

7. Снова перемешать.

Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

8. Добавить сливки и снова перемешать.

9. Перелить в форму и поставить в духовку.

Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

10. Предварительно разогреть до температуры 130 градусов и вниз поставить емкость с водой. Выпекать час и тридцать минут.

11. Для конфитюра клубнику и сахар взбить блендером в сотейнике с толстым дном, добавить крахмал и загустить на среднем огне.

Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

12. Перелить на тарелку, накрыть пленкой в контакт и поставить в холодильник.

13. Чизкейк должен стоять в холодильнике 6 часов. После этого покрыть чизкейк конфитюром.

Нежнейший сезонный чизкейк с клубничным конфитюром: обязательно понравится всем

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты