Нежный шоколадный мусс с апельсином: без муки, масла и яиц

Чтобы десерт был сытный и вкусный – он не обязательно должен выпекаться, содержать муку, яйца или масло. Альтернативой разнообразным тортикам, пудингам или даже популярному "Тирамису" может стать нежный апельсиново- шоколадный мусс. Его особенность в том, что в блюде совершенно отсутствуют продукты животного происхождения, поэтому это отличный вариант для веганов.

Идея приготовления нежного апельсиново-шоколадного мусса без муки, яиц и масла опубликована на странице фудблогера с ником yourwoodenkitchen в Instagram.

Ингредиенты:

• 300 г тофу
• 120 г шоколада (можно темный)
• 25 г темного какао

Видео дня

• 60 мл растительного молока
• мед или кленовый сироп – по вкусу
• 1-2 ст.л. апельсинового сока
• цедра 1 апельсина
• 0,5 ч.л. соли

Способ приготовления:

1.В блендере взбить тофу до кремовой смеси.

2. На паровой бане растопить шоколад, добавить молоко, сироп и какао. Перемешать.

3. Добавить шоколад в тофу, все хорошо перемешать, добавить апельсиновый сок, цедру и соль.

4. Перемешайте до однородной консистенции. Попробуйте и добавляйте сироп при необходимости.

5. Переложить десерт в форму и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

6. Украсить какао и цедрой апельсина.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шоколадный десерт без муки и выпечки
• Шоколадный бисквит в мультиварке
• Шоколадный пудинг