Обнаружена спасительная польза от регулярного употребления яиц
Яйца являются естественным источником каротиноидов лютеина и зеаксантина, поэтому регулярное их употребление в пищу защищает организм от самой распространенной причины ухудшения зрения среди людей старше 50 лет.
О положительном влиянии яиц на здоровье пишет Daily Mail.
Австралийские исследователи наблюдали за 3654 людьми в течение 15 лет и обнаружили, что у тех, употреблял по два-четыре яйца в неделю, риск возрастной макулярной дегенерации (ВМД - наиболее распространенная причина слепоты среди людей 50 лет и старше) снизился на 49% по сравнению с теми, кто ел меньше одного яйца в неделю.
Причина в том, что в яйцах содержаться каротиноиды лютеина и зеаксантина, которые замедляют возрастные изменения в структурах тканей глаза и защищают его клетки.
Читайте на Smak.OBOZ подборку рецептов блюд с использованием яиц.