Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом

2 минуты
58,7 т.
Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом

Картофельное пюре – это незаменимое дополнение к любому праздничному столу или повседневный гарнир к отбивным и котлетам. Но даже такое простое блюдо можно легко испортить. Часто оно получается серым, а после охлаждения превращается в один сплошной ком. Поэтому для того чтобы сделать вкус картофельного пюре идеальным, а текстуру пышной и нежной, стоит добавить один простой ингредиент – цедру лимона.

Идею приготовления картофельного пюре с цедрой лимона опубликовало известное американское издание INSIDER.

Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом

Ингредиенты:

  • картофель
  • сливочное масло
  • молоко
  • соль, перец
  • цедра лимона

Способ приготовления:

Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом
Видео дня

1. Картошку почистить.

2. Разрезать на четвертинки.

3. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль.

Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом

4. Довести до кипения и варить 20 минут.

5. Пока картофель варится – , нарезать кусочки масла на кубики и положить в холодильник.

6. Из отварного картофеля слить воду и растолочь овощ.

Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом

7. Добавить холодное сливочное масло. После охлаждения оно не расслоится. Все хорошо перемешать и принять.

8. Добавить теплое молоко и снова хорошо растолочь.

Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом

9. Добавить соль и перец.

10. После специй добавить цедру одного лимона.

Один необычный ингредиент сделает картофельное пюре неотразимым: делимся секретом

12. Добавить зелень по вкусу.

Ранее OBOZREVATEL сообщал о том, что нужно добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочными и не распадались.

Сейчас мы готовим

Все рецепты