Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

2 минуты
1,0 т.
Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

Вкусные консервированные огурцы – это отличная закуска для семейных засолов в зимний период. Но стоит позаботиться о том, чтобы овощи получились хрустящими. Для этого приготовьте маринад с кетчупом.

Идея приготовления хрустящих огурцов в кетчупе опубликована на странице фудблогера Ольги с ником olgaobizna в Instagram. Получается очень приятный кисло-сладкий вкус.

Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

Ингредиенты для маринада:

  • 6 стаканов воды (по 200 мл)
  • пачка кетчупа чили (400 г)
Видео дня
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст.л. соли

Способ приготовления:

Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

1. Вымытые огурцы раскладываем по банкам. Их можно не стерилизовать заранее.

Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

2. Все для маринада смешиваем.

3. Доводим до кипения.

Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

4. Разливаем маринад в банки с огурцами.

5. Ставим их стерилизовать на 10 минут.

Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

6. Банки накрываем крышками.

Огурцы получатся очень хрустящими и сочными: как правильно консервировать овощ

7. Сразу закатываем и переворачиваем.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты