Оладьи, которые всегда получаются пышными: что обязательно нужно добавить в тесто

Оладьи – идеальное блюдо для быстрого и сытного завтрака, которые можно готовить на воде, на молоке и кефире. Для того, чтобы они были пышными, обязательно добавьте соду или разрыхлитель в тесто, а также дайте ему постоять 10 минут, не перемешивая.

Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом пышных оладий, которые получатся очень легкими и вкусными. 

Видео дня

Ингредиенты:

• кефир – 500 мл 
• сахар – 60 г
• мука – 350-380 г
• яйца – 1 шт. 
• сода – 6 г
• соль – щепотка 
• масло для жарки 

Способ приготовления: 

1. Кефир смешайте с яйцом, сахаром и солью. Добавьте муку с содой и вымешайте, чтобы не было  комочков. Тесто должно быть достаточно густым. Готовое тесто не перемешивайте, дайте постоять 10 минут. 

2. Разогрейте сковороду с маслом, ложкой выложите тесто и пожарьте оладьи. 

3. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы они не были жирными. 

Подавайте оладьи с джемом, сметаной, сгущенным молоком, медом. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи из манки

• Оладьи из овсянки

• Оладьи с тыквой