Видео дня
"Оливье" без колбасы, яиц и картофеля: рецепт вкусного и легкого салата с ярким вкусом
Салат "Оливье" любят все и готовить умеют практически все. Стоит отметить, что для того, чтобы блюдо было более легким, колбасу можно заменить креветками, красной рыбой, куриным филе, а вместо картофеля добавить свежий горошек, зеленый лук, кукурузу, свежи огурцы.
Кулинар Евгения поделилась в Instagram рецептом "Оливье" без колбасы, с куриным филе, креветками и огурцами.
Ингредиенты:
- копченое куриное филе
- креветки
- свежие огурцы
- картофель
- морковь
- яйца
- горошек замороженный
- микрогрин горошка
- майонез
Способ приготовления:
1. Креветки отварите, а можно обжарить на оливковом масле с целым зубчиком чеснока, травами, солью. По 1-2 минуты с каждой стороны жарите и оставьте их целыми, не режьте.
2. Огурцы порежьте кубиком. Горошек просто опустите в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и сразу сливайте воду и после залейте ледяной водой, чтобы не потерял яркий зеленый цвет.
3. Картофель порежьте мелко, но можно готовить и без него.
4. Смешайте все ингредиенты, кроме креветок. Добавьте майонез и специи, перемешайте. Выложите салат на блюдо, сверху креветки и микрогрин.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: