Как варить яйца, чтобы не испортить завтрак
Яйца можно приготовить по-разному – с жидким желтком или, наоборот, плотной структуры, поджарить или даже запечь. Именно сейчас, в сезон овощей, яйца добавляют в различные салаты в сочетании с разными ингредиентами. Блогеры начали активно популяризировать способ варки яиц "5-5-5", в котором продукт нужно вскипятить, несколько минут готовить в мультиварке и охладить. Идея стала настоящим трендом.
Сегодня редакция FoodOboz расскажет в чем заключается парадоксальность способа, и почему такие яйца есть нельзя. Мыслями, касательно этого, в своей авторской колонке на сайте LifeHacker поделилась фуд-блогер и кулинарый журналист Клэр Лоуэр.
В чем же заключается этот ненадежный способ?
"5-5-5":
5 минут кипения
5 минут в мультиварке
5 минут охлаждения
Фуд-блогер отмечает, что такие яйца без майонеза есть просто невозможно, так как они становятся очень сухие.
В мультиварке никогда не выйдет приготовить яйца с нежным и оранжевым желтком. Таким образом можно только испортить себе завтрак.
По-настоящему вкусные и привлекательные яйца готовятся значительно проще и за меньшее количество времени.
Яйцо пашот без уксуса и пленки
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Налить в кастрюлю воду. На 3 яйца – 1.5 литра воды. Суть в том, что яйцам не должно быть тесно, и они полностью должны быть покрыты водой.
3. Воду вскипятить на маленьком огне.
4. Добавить 2 ч.л соли и 2 ст.л подсолнечного масла.
5. Вылить яйца в воду один за другим.
7. Варить 2,5-3 минуты.
8. Достать шумовкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: